2019-07-02
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ひろこさん在大津石山寺旁有一家店,
店名是至誠庵,
至誠庵鮒壽司(日語:鮒寿司ふなずし)十分有名。
ふなずし是滋賀的特產,
這種壽司是將鮒魚醃漬發酵後
製作而成,
是帶有強烈異味的食品。
這是日本壽司文化的原典,
平安時代發展出來。
京都的朋友聽我將前往石山寺嘗此味,
都掩嘴而笑,
一副「哎喲....你怎麼敢吃」的表情。
到石山站時,
乃彰的好友井上裕子(ひろこさん)很親切在車站等候,
她帶我們到至誠庵小憩,
然後,親自陪我們走一趟石山寺,
石山寺住職鷲尾龍華(りゅうげ)也與我們談著石山寺文化交流的現況。
石山寺我來過幾次,
此寺以花聞名,
有花寺之稱,
紫式部曾在此撰寫《源氏物語》。
然而,雨中閒步石山寺,
卻是第一遭,
覺得雨中的石山寺更美!
石山寺的山腰處,
有芭蕉庵,
是松尾芭蕉曾佇足處,
從芭蕉庵往下望,
高瀨川的水流湯湯,
風景甚美。
松尾芭蕉曾作一俳句:
「宿勢田,曉詣石山寺,觀源氏之間
あけぼのは
まだむらさきに
ほととぎす
曙光隱隱
朝霞仍染紫色
杜鵑鳥飛過」
石山寺的空靈之美,
盡在幾句俳語中。
下山來,
在至誠庵午膳,
至誠庵的鮒寿司ふなずし做得很好,
品嚐起來有漬魚的甘香,
全然不覺腐味。
而且,蜆飯更是一絕,
一碗帶著鍋巴香味的蒸蜆飯,
讓人回味無窮啊!
蜆飯上桌時,
還有一首俳句:
しじみめし
たけるおまちて
かわかぜに
等待炊煮蜆飯的時候
帶著河流氣息的風陣陣吹來
飯後,
在隔壁店家品嚐大津名產石餅,
紅豆好吃,麻薯Q彈,
難怪聞名。
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