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《如露.31》Dore法式烘焙

《如露.31》Dore法式烘焙

今天在臺中講座主題《沒有光的夜店—華燈初上》,
演講後,
對於《華燈初上》濃濃的迴響,
大家談了又談,
感動、氛圍揮之不去。
Sherry說:咱們再續攤吧,
於是,來到富有法式浪漫的Dore。
走進Dore,
一字排開的大麵包,
飽滿地在牆面一一排隊,
圓滾滾的,
好療癒喔!
Dore 的老闆是非常年輕的帥哥,
整間店充滿著健康、可口的生命感,
餐食真是不賴。
這是全國知名的麵包店,
大顆的麵包是以一百克計價,然後秤重,
站在櫃臺看秤重,
讓我想起多年在法國自助旅行時,
每天每天在烘焙買麵包時,
老闆都會問:
哪一種呢?多重呢?這樣對嗎?
我一句法文都不懂,
胡亂點頭如搗蒜,
常常,抱回一堆法國麵包「棍」,
一直至今,
(啃到牙都歪了…)
我都還不懂法文的「幾斤幾兩」怎麼說?
Dore讓我想起那些旅行的回憶,
法國麵包很硬,
但,回憶很柔軟。
備註:
看年輕人開店,
整個就是充滿希望的感覺,
好店啊!
 
 


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