《臺南好職人.7》曾經的夢，藏在書冊裡

今日podcast主題：
【好樣子】
好心腸的堅持
  ——黑橋牌香腸博物館陳春利館長

《好職人的一句話》
真正了解自己的角色，
為生命找到意義，
就可以坦然接受起起落落，
將興衰榮枯的際遇看作常態，
而且，
做好一個中繼者，傳承下去。
--陳春利

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赫曼赫塞說：
世界上任何書籍都不見得帶給你好運，
但是，它們能讓你悄悄成為自己。
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與黑橋牌陳春利董事長每次談話，
都像和一位老朋友喝茶談心，
因為，
書，讓人成為久別相逢的舊時相識，
因為，書，也讓我看到陳董事長很本質的溫文儒雅。

臺南的企業家或老闆總是不像商人，
這點真了不起！
他們有的像品茗專家（比如：何錦榮董事長）
有的像不務正業的吟遊詩人（呃…葉東泰大哥）
有的像文史考證學者兼畫家（莉莉水果店李文雄大哥就是啦）
而，陳春利董事長則像是背著書包去流浪的Blue文青。

採訪黑橋牌香腸的陳春利董事長，
我們兩人瞬間轉型成愛書的糊塗人了，
因為，董事長有一回不經意提到：
「我喜歡收藏古老書冊，
我有全套吉朋「Rome’s rise and fall」、
狄德羅全套百科全書、
英國威廉三世的光榮憲政革命、
全套莎士比亞戲劇……」
天哪！敲到我的金鐘罩死角了，
我這麼嗜書如命的人，
完全沒有想到：
我要採訪的「董事長」（商人？）
竟然，比文人，還要文人，
比文青，更文青！

所以，每次與陳春利董事長談話，
十之八九都談他的「藏書」，
他哪，也是如數家珍的地說起他的藏書知識，
所以，我們時常迷途不知返，
直到，啊…時間到了，
趕快！趕快，談黑橋牌啦、談戎館啦…. 
話題才修正回到正途。

這樣的採訪是很愉悅的，
因為，書逢知己，
千本少！

企業家不僅有經營氣企業的理念，
還有：胸襟與涵養，
讓我每次採訪，
都是學習。

陳春利董事長深入談起家世及經營歷程時，
我才知道：去流浪、或出國去讀書圓夢，
才是他最初的夢想。
但是，為了繼承家業，
他留下來了。

他的個性篤實認份，
也無怨無尤，
他只是淡淡地說：
「也許是宿命吧。」
命運選擇了他，
為家業盡力，
所以，他一直認為自己扮演著中繼者的角色，
一肩擔起傳承家業、光大品牌的重責。

有一次，他讓我欣賞收集的珍貴古書籍，
然後語重心長的說：
最近阿富汗的美軍大撤退，
人們對比的越戰畫面，
隱隱地還在我十歲的記憶裏；
我的文藻青春是在黨禁報禁中，
讀著台灣本土文學黃春明、鍾肇政的作品，
在課堂上用心聽著外國修女講述西洋人本主義如何從希臘羅馬，
柏拉圖理想國、羅馬法律到中世紀基督教會經院文學催生出的文藝復興，
之後更璀燦的藝術文化哲學科學、及至現代文明。

他說：「可惜我已經不復當年的文藝者了。」
但是，與陳春利董事長相談越深，
我卻能感覺：
曾經捧讀文學與文藝的青年，
歷經多少歲月之後，
在所讀書冊的字裡行間，
那股熱誠，依舊少年！

【文摘】
1.陳春利的經營理念：
陳春利開始著手組織化、制度化、資訊化、建立專業經理人。他經營的策略有三：一是改變通路：不固守直營店，打進超市、量販、超商。二是，翻新品牌形象，從衛生安全與行銷包裝著手，透過中央畜產會輔導，通過HACCP國際食品安全管制認證，取得外銷通行資格，並且以更具設計感的視覺重塑品牌形象。接著，整合食品、人文歷史、文創的元素，讓黑橋牌往現代化、年輕化的意象翻轉前進。透過幾千家的超市通路的合作近距離接觸消費者、強化與百貨公司合作設櫃，使得黑橋牌的商品流通更多元，銷售業績呈現大逆轉。然後，透過智慧化與數位化的數據資料分析，建立起生產、行銷到冷鏈物流的系統，建立品牌信賴度。
2.書和他的世界
​他說：「我有兩百多本西洋古董書，比起做生意，我其實更喜歡藝文與書籍，我尤其歡圖書館。」古董書可以在我的手裡再生、重建、讓世人看見它的風華。對於香腸博物館也是，因為感恩而繼承家業，我始終認為自己是一個中繼者的角色，事業是我的父母從小辛辛苦苦攢下來的基業，屬於我的家族，也是屬於台灣社會，黑橋牌香腸記錄著我的生命、我的父母的人生意義，因此，我要守護它誠信，可靠、好心腸的精神，讓後代要傳承下去。」從香腸博物館到戎館，彷彿一個圓滿的生命弧線，陳春利一步步找回土地、找回自己，找回「縱然行經許多歲月，歸來依舊少年」的文青浪漫本質。