紅印，是普洱茶的上乘之品，
老茶紅印，入口有陳倉形成的蔘氣，
經水沖泡十次以上，
仍覺香韵無窮，
入喉甘甜潤溫
是十分神奇的茶品。



今天在索卡藝術中心，
有一群外地來的古董收藏家，
賞茶亦賞器，
茶是陳年甕藏的精華，
器物，個個是老件。
逸茗軒的盧敏華老師帶領學生佈席，
索卡藝術中心及盧老師提供多款老件，
讓古董與老茶對話。

茶席與賞器的主題是：揀寒，
盧老師陳佈「松、竹、梅」三席，
歲寒三友，凌霜雪而勁直蒼翠，
與「揀寒」的主題相扣。
因此，我為此次茶席撰寫茶帖文案如下：
「揀寒，是臨水濯纓的身姿，
人品如茶，
品茗事茶亦有揀寒之高雅。
掬一心二葉的茶香，
捧陳年典藏的濃釅，
是日月的精華，
在歲時的醞釀裡 ，
如松，凌霜雪彌青，
如梅，冰清暗香來，
如竹，耿耿勁節在，
佈席奉茶，
敬邀一室馨香的緣喜。」

主泡紅印這席，
讓我學習許多智識，
年事已長卻能藉習茶讓心靈增長寧靜與知識，
是值得珍惜的福份。

沖泡紅印的茶壺，
據考是清朝時期的紫砂壺，
杯蓋緣口早已消磨而無法輕易持握，
練習許多次，燙手與炙痛在所難免，
及到正式司茶的前一晚，
我才悟出與這隻茶壺相處的模式：
原來這壺，是慢燉的個性，
倒水時，要先持壺靜止一、二秒，
然後才徐徐出水，
一旦吐水出嘴，
更要慢心緩性傾倒，
才能讓茶水順流形成優美弧線。

學會和一只古茶壺說話，
是我這一次學習司茶時，
最有收穫的心得。

習茶，是修身之事，
品茶，是悅身之事，
今日紅印之品，難得一次好緣份！