南方講堂

台南好職人

這個單元紀錄《台南好職人》一書，
書寫及採訪時的紀錄，
還有與每篇文章有關的podcast及影片連結。

一切交給阿雪，就對了！

2021-12-09

台南好職人

一切交給阿雪，就對了！

《臺南好職人.30》一切交給阿雪，就對了！今日podcast主題：【好食在】我們一直在進步 —欣福龍海...

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一家伙的代誌

2021-12-08

台南好職人

一家伙的代誌

《臺南好職人.29》一家伙的代誌今日podcast主題：【好食在】悠悠飄香的家鄉味 —新萬香餐廳李...

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他學習一百年的尺度

2021-12-06

台南好職人

他學習一百年的尺度

《臺南好職人.28》他學習一百年的尺度今日podcast主題：【好食在】美味求真，正港阿霞 —阿霞飯店...

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這般溫柔地拿刀過生活

2021-12-06

台南好職人

這般溫柔地拿刀過生活

《臺南好職人.28》這般溫柔地拿刀過生活今日podcast主題：【好食在】兩位拿刀的男人 —八甲田精緻...

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安靜得像一座山

2021-12-05

台南好職人

安靜得像一座山

《臺南好職人.27》安靜得像一座山今日podcast主題：【好食在】歲月飄香的味道 —阿美飯店蔡秀山 &...

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惜情ㄟ菜尾湯

2021-12-04

台南好職人

惜情ㄟ菜尾湯

《臺南好職人.26》惜情ㄟ菜尾湯今日podcast主題：【好食在】帶著愛心跑天下 —東香臺菜海味料理蔡...

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打虎捉賊親兄弟

2021-12-02

台南好職人

打虎捉賊親兄弟

《臺南好職人.24》打虎捉賊親兄弟。今日podcast主題：【好食在】兄弟辦桌，父子出師 —加丁師辦桌...

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從食材起家的總舖師

2021-12-01

台南好職人

從食材起家的總舖師

《臺南好職人.24》從食材起家的總舖師今日podcast主題：【好食在】旭日東出，光照府城 —府城食府...

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說得一手好菜的總舖師

2021-12-01

台南好職人

說得一手好菜的總舖師

《臺南好職人.23》說得一手好菜的總舖師今日podcast主題：【好食在】大眾喜愛的貼心廚房 —郭家餐館郭...

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有扛棒，才是王道！

2021-11-29

台南好職人

有扛棒，才是王道！

《臺南好職人.22》有扛棒，才是王道！今日podcast主題：【好食在】有扛棒的大廚師 —大金廚專業外...

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王美霞．南方講堂是一個文化性的公益講堂，自2010年初秋開設以來，舉辦常態讀書會，講述《紅樓夢》及文學、藝術、旅行文學，並以文字表述「是人，讓風景美麗了」的人文氣象以及生活美學。

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